两吃鱼和醉虾
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导演助理介绍他们认识,说: “叶老师,这是沈老师。” 助理年纪小,刚从学校毕业,管谁都叫老师。那人淡淡道: “老师不敢当,叫我名字就行,叶清润。” “沈逢衣。” 沈逢衣伸手过去,跟他一握。 节目录制很快开始,叶清润作为餐厅主厨,成品迅速美味,以鳜鱼为原材料的假蛤蜊“以假乱真”做出蛤蜊的鲜、脆、韧;一口鳜鱼软弹细嫩,堪比蛤蜊鲜香肥润;一勺蒸羊绵软柔滑,融汇杏泥层层融化…… 阿薇近水楼台,做淑女状舀了一勺吃,啧啧赞叹,说了几句台词套话,意思是厨师于古卷中寻觅美食灵感——从汴河边停靠的渔船,联想到有“海风拂面、超然物外”之味的假蛤蜊…… 说完把叶逢衣让到主机位, 叶逢衣上来就说,得益于中国计量科学研究院提供的宋代计量数据换算规则,宋代解暑冰饮荔枝膏今天也被成功做出;根据黄庭坚对羊rou“食之以匕不以箸”的描绘,盏蒸的软烂程度更加形象具体…… 说完台词后,开始介绍现实改良版,现在蛤蜊遍地可得,葱姜爆炒花甲,简易做法非常适合在家中实践。 叶清润笑道,搭配麻辣小龙虾,很香。 沈逢衣不由语塞,他之前没碰到过这样的节目搭档,原剧本是主持人怼起来更有喜剧效果,不能接话的。这到底真是在配合自己呢,还是录节目紧张话痨? 底下导演也喊,你俩是不是认识的?一唱一和,阿薇呢?你个主持干什么去了? “没我插嘴的份啊!导演你提前没教吧,场上嘉宾交流要照