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上要来客人,让他多准备几个菜。自己便带上围裙开始g活,玲兰她们几个也挽起袖子帮忙,剥土豆的剥土豆,洗菜的洗菜。 他们府上人口不多,和别的大户人家相b算少的,因此厨房人也不多,就两个大厨,加上烧火打杂的统共也才六个人,叶紫偶尔会下厨,因此大家也见怪不怪,各自做自己的事情。 府里有手艺好的大厨,叶紫也会跟人家请教菜怎么做才好吃,她现在厨艺水平相b以前,已经有了很大的提升。 叶紫看大厨在淘米下锅,她拿了一个瓷盆,走到厨房边上靠墙摆放的一排瓦罐前,打开里面每三个瓦罐,从里面舀了三碗玉米面到盆里,打算蒸玉米面土豆饭吃,他们家的人都很喜欢吃玉米面土豆饭。 叶紫妥了半碗水,将玉米面稍微拌Sh,往锅里妥了两标水,将一个g净的甑子放进锅里,里面放上蒸格,铺上纱布,将玉米面倒进去,盖上盖子开蒸。 她拿着筷子从坛子里捞了一根胭脂红萝卜,放在案板上切丝,这个胭脂红萝卜不仅好看,而且用来炒腊r0U也很好吃,鲜酸爽脆,十分下饭。 将酸萝卜切好,她又切了一些辣椒,蒜台,玲兰她们土豆皮也削好了,叶紫将土豆洗了一下捞出来,放到案板上切成块。等她切好,甑子里的玉米面也蒸得差不多了,她将盖子打开,把甑子端出来,把里面的玉米面倒进一个g净的盆里,将蒸布洗了重新铺上,然后把切好的土豆倒进去,往已经蒸g的玉米面里加水拌成微Sh的状态,再倒在土豆上面继续蒸。 她拿盆舀了一碗红薯粉,加了一瓢水进去,将红薯粉搅拌至完全融化,拿锅铲挖了一大块猪油放进锅里融化,将锅润一下,将红薯粉水倒进去,用筷子在锅里搅拌,直到完全变成了团,拿锅铲翻炒,红薯粉的颜s