1.忙碌情人节
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???今天的客人多以情侣为主,林谦特地跟Jack讨论几款应景的甜点,由当季的草莓搭配巧克力为主。 ???同时间有十桌轮流上菜,六个炉火同时运作,三坪大的厨房,三道身影各执其职。 ???「苏先生的牛排要上了,谁处理?」Jack看着上头架子上的排单,时间快到七点。 ???「我来,你制作七桌另一位客人,看看龙虾还有没有多的,薯泥改节瓜,其他由你搭配。」 ???林谦将一旁小薰准备好的两块牛排,用纸巾x1乾水分,撒上些许的盐,放入平底锅煎,再加入一些生大蒜跟芦笋。 ???身旁的Jack也将龙虾入锅,另起一个炉台,用橄榄油煎节瓜跟甜椒、蘑菇。 ???林谦再将鱼排跟g贝放入另一个锅子,一次C作两边,算准时间将牛排翻面,自後方出餐台下方的夹层取出三个盘子,摆上桌面。 ???其中一个白盘随X地抹上豌豆的酱,煎至半熟的g贝取起,放上乾净处。 ???他再将两块牛排夹起至铁盘,拿起刀子,锋利的一刀一刀落下。 ???那趋近冷傲的面容被低垂的左侧边浏海覆盖一半,他目光凝视自斜切片透出血sE的鲜nEnGr0U质,刚刚好的三分熟。 ???接着叉起一片放入嘴里,轻易地就能咀嚼开来,一GU微甜渗开。 ???他将切片的牛r0U搁在一旁,未切的牛排放置白盘中间,细长的芦笋交错出层次,再随X撒上焦h的蒜头。 ???花瓣大的银匙沾取些红酒醋酱,於空白处滴画出浓稠感的细长线条,再放上一朵紫sE小花。 ???完成一道! ???小薰经过他身後捏起一小片牛排塞进嘴里,继