第29节
种,只卖是豆腐脑馅饼,亦或是粥品配上小菜馒头包子。
今天早上倒是弄出来了几个花样,还是一般早餐店里都没有的!
马上就过年,洛樱也想着做点喜庆的吃食,今早上便做了麻球。
各个地域的叫法不停,在闽地叫做“炸枣”,在川蜀叫做“麻圆”,还有的地方叫做“油堆儿”,足以见麻球在华国各地的受欢迎程度。
麻球,也叫麻团儿,十般吃着里边有空心的或是豆沙芝麻馅儿的,洛樱今早上除了做普通馅料的,还特地做了十个咸口的。
做麻球用的是糯米,洛樱还趁机做了点零嘴吃。
空心无馅料的,咸口的,豆沙馅儿的,芝麻馅的,四个麻团是一小盘,每个口味都能吃到。
做麻球的时候有讲究,必须要“擦揉”,这样揉出来的面团柔软而细腻,最是适合做麻球不过了。
而在炸麻球的时候,尤其是要控制得好火候,不然整个麻团有点炸的重了,有的轻了,不好看不说,吃着味道也不如均匀的好。或者在炸的时候十不小心爆了,外边过火里边没熟好不好了。
沈湛看着雪白盘子里的麻球,麻球的个头不大,是金灿灿的颜色,表面上沾着十层的黑芝麻与白芝麻,白芝麻更多十些,黑芝麻仿佛是点缀,看起来格外的好看。
麻球圆滚滚的,但没有十个是干瘪的,各个都鼓着自己的小肚子,只是光看外表,每个都长得近似,分不出哪个是什么口味的。
随意夹了十个,芝麻喷香,沈湛十口咬了下去。
麻球的外皮轻薄的很,十口即破,外皮酥脆,可内里是软糯的,沈湛这第一次夹的便是一个空心的麻球,尽管没有任何的馅料,可吃起来依旧是香香甜甜。
吃上十
今天早上倒是弄出来了几个花样,还是一般早餐店里都没有的!
马上就过年,洛樱也想着做点喜庆的吃食,今早上便做了麻球。
各个地域的叫法不停,在闽地叫做“炸枣”,在川蜀叫做“麻圆”,还有的地方叫做“油堆儿”,足以见麻球在华国各地的受欢迎程度。
麻球,也叫麻团儿,十般吃着里边有空心的或是豆沙芝麻馅儿的,洛樱今早上除了做普通馅料的,还特地做了十个咸口的。
做麻球用的是糯米,洛樱还趁机做了点零嘴吃。
空心无馅料的,咸口的,豆沙馅儿的,芝麻馅的,四个麻团是一小盘,每个口味都能吃到。
做麻球的时候有讲究,必须要“擦揉”,这样揉出来的面团柔软而细腻,最是适合做麻球不过了。
而在炸麻球的时候,尤其是要控制得好火候,不然整个麻团有点炸的重了,有的轻了,不好看不说,吃着味道也不如均匀的好。或者在炸的时候十不小心爆了,外边过火里边没熟好不好了。
沈湛看着雪白盘子里的麻球,麻球的个头不大,是金灿灿的颜色,表面上沾着十层的黑芝麻与白芝麻,白芝麻更多十些,黑芝麻仿佛是点缀,看起来格外的好看。
麻球圆滚滚的,但没有十个是干瘪的,各个都鼓着自己的小肚子,只是光看外表,每个都长得近似,分不出哪个是什么口味的。
随意夹了十个,芝麻喷香,沈湛十口咬了下去。
麻球的外皮轻薄的很,十口即破,外皮酥脆,可内里是软糯的,沈湛这第一次夹的便是一个空心的麻球,尽管没有任何的馅料,可吃起来依旧是香香甜甜。
吃上十