第十二章 出锅
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下水一起煮了,不就有r0U味了?”楚娇娇的手脚很快,把一瓷盆里大半的馅料都灌进去,灌了快有三四根,她又把从院子摘来的辣椒剁碎了放进去。 年初的时候楚家三兄弟种了点红辣椒,楚娇娇用石磨磨成了粉,放进了海碗里,又往勺子里放了一点花生油,放在火上烧了烧。 烧了一会儿,她用筷子尖试了一下,油开始冒泡了,就直接泼在辣椒粉里。 刺啦一声。 辣椒的香味直接被激了出来。 楚亮的鼻子一动,眼睛都亮了:“好香!” 楚娇娇笑了声,把所有的辣椒都放进了灌肠的馅料里,原本还泛白,让人觉得没什麽胃口的馅料,一瞬间就变红了,让人食慾大增。 她三两下就把剩余的灌肠做好,码到篦子上,盖上锅盖,开始烧火。 林辰看她在一旁的瓷盆里又放了红薯粉,就知道她还打算做其他的,便让她去忙,他守着火。 三兄弟也不急着走了,团团围在厨房里,帮忙打下手。 因为凉粉打算拿去卖,楚娇娇就没有再赶他们,她打算先做一点,看看这里的人能不能接受,再继续做。 凉粉做起来就容易多了,乡里的灶台是两个小灶台,一个大灶台。 大灶台上放着的是大铁锅,林辰正烧着火,蒸得正是灌肠。 楚娇娇便让楚天点燃了小灶台,在小灶台上开始交凉粉,自家的红薯粉到底是有些杂物,她先将红薯粉用水洗了,等红薯粉沉淀,然後把浮在表面的脏水倒了。 来回洗了两三次,才算乾净,这样的红薯粉搅出来的凉粉白白净净,